To πρώτο Φεστιβάλ Μαγειρικής Προσφύγων της Αθήνας

Description

Στο πρώτο Φεστιβάλ Μαγειρικής Προσφύγων στην Αθήνα με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων πέντε εστιατόρια άνοιξαν την κουζίνα τους σε πρόσφυγες σεφ από τις 18 έως τις 22 Ιουνίου 2017. Η Mahboubeh Tavakoli, πρόσφυγας από το Ιράν, συνεργάστηκε με την ομάδα του εστιατορίου “ΓΗ” την πρώτη ημέρα του Φεστιβάλ, ετοιμάζοντας ένα vegan μενού με ιρανικές καταβολές. Η Μahboubeh βρίσκεται στην Αθήνα εδώ και έναν χρόνο περίπου και μαγειρεύει τακτικά για δράσεις του Δικτύου Γυναικών Μεταναστριών «Μέλισσα», στις οποίες πλέον οι υπόλοιπες γυναίκες πρόσφυγες αναζητούν τα περίτεχνα πιάτα της με πιλάφι, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς και τα αρωματικά της μαγειρευτά με κανέλα, μέντα και ρόδι. Το πρώτο Φεστιβάλ Μαγειρικής Προσφύγων στην Αθήνα διοργανώθηκε από την ομάδα του Athens Insider σε συνεργασία με το Food Sweet Food και την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες.

Metadata

Published to Youtube on: 28/06/2017

Archived on: 08/10/2025

Original URL (may no longer be available): https://youtube.com/watch?v=cGrgfZobj2M