“Mi Mesa es tu Mesa”: Comunidades se unen para distribuir comida caliente a la población vulnerable

Description

Mujjadara con Mote”, “ensalada de porotos negros”, “papas chilotas huateadas con huancaína” y “arepa luco” son parte de los tentadores platos que fueron creados por seis reconocidos chefs para el libro “Mi Mesa es tu Mesa”, lanzado recientemente a raíz de las conmemoraciones del Día Mundial de las Personas Refugiadas. El texto recopila sabrosas recetas que mezclan comidas típicas chilenas con sabores, aliños o ingredientes representativos de otras culturas presentes en Chile. Como actividad de lanzamiento del libro y en colaboración con las Municipalidades de Santiago, Antofagasta y Arica, así como de la Agrupación de Colombianos y Migrantes Unidos en Arica, se repartieron más de 4500 almuerzos gratuitos a personas, de todas las nacionalidades, en situación de vulnerabilidad, por medio de ollas comunes y comedores, para contribuir a superar juntos los desafíos de la pandemia y las cuarentenas. El libro está disponible en: https://www.acnur.org/publications/pub_int/60be7e474/mi-mesa-es-tu-mesa.html

Metadata

Published to Youtube on: 25/08/2021

Archived on: 14/04/2023

Original URL (may no longer be available): https://youtube.com/watch?v=ej4OOQH6FRM