Soup joumou, a sopa símbolo da liberdade do Haiti
ACNUR Brasil
Description
Para as mais de 90 mil pessoas haitianas que vivem no Brasil, um alimento representa bem a saudade e o orgulho de sua cultura: a soup joumou. A famosa sopa de abóbora, carne e vegetais é um prato tão representativo que, em 2021, foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, como símbolo da liberdade, dignidade e resiliência do país. Ela é tradicionalmente preparada no dia 1º de janeiro, Dia da Independência do Haiti. Em São Paulo, junto com ACNUR e Missão Paz, e com o apoio do Governo do Canadá, a comunidade haitiana tem mantido essa tradição.
Metadata
Published to Youtube on: 03/01/2025
Archived on: 08/10/2025
Original URL (may no longer be available): https://youtube.com/watch?v=ooDp9rIkgX0