夢は料理で世界をつなぐこと～専門学校の学びから料理人への道
UNHCR Japan
Description
ミャンマー出身のローズさんは、幼いころからおばあちゃんの手伝いを通して、料理に親しんできました。 日本に逃れてきた後は、懸命に日本語を学び、「難民専門学校教育プログラム（Refugee Vocational Education Programme: RVEP）」を通じて、東京調理製菓専門学校で西洋料理などを学びました。 将来は、ミャンマー料理と西洋料理を融合させ、世界に発信する料理人になるのが夢。 現在は就職し、その夢に向かって一歩ずつ歩んでいます。 本動画では、ローズさんの専門学校での学びの軌跡をご紹介します。 RVEPは、公益財団法人JELA、公益財団法人ウェスレー財団、UNHCR駐日事務所が共同で実施している奨学金プログラムです。 ▼くわしくはこちら https://www.unhcr.org/jp/refugee-vocational-education-programme
Metadata
Published to Youtube on: 18/06/2025
Archived on: 08/10/2025
Original URL (may no longer be available): https://youtube.com/watch?v=F8pAOKSz8CM